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Respeitamos e incentivamos as técnicas de produção do Moinho francês familiar e independente, que traz consigo um olhar primoroso sob a qualidade do trigo cultivado na França.É fundamental que o trigo se desenvolva de acordo com o método da produção tradicional para manter suas propriedades físicas e nutritivas.
Nossas farinhas são produzidas com trigo CRC (Cultura Sustentável Controlada), selo que visa à preservação da saúde do consumidor, ao respeito ao meio ambiente, à biodiversidade e à qualidade da panificação artesanal. São certificadas pelo Ministério da Agricultura francesa.
Realizamos consultoria especializada e personalizada a fim de levar ao cliente uma experiência completa no ramo da panificação. Para isso, acompanhamos cada cliente criteriosamente em seu desenvolvimento.
Nossa missão é conectar tradição e técnica à excelência.
Trabalhamos com farinhas especiais, utensílios e
conhecimento para padarias, chefs e apaixonados
pela panificação artesanal.
Na panificação, cada grande receita nasce de um
ingrediente essencial: a farinha
Na panificação, cada grande receita nasce de um
ingrediente essencial: a farinha
• 100% biodegradável e compostável (inclusive em casa)
• Feitas de madeira natural não tratada
• Coladas com adesivo biodegradável, sem aditivos químicos
• Certificadas e provenientes de florestas com manejo responsável
Nos bastidores do pão, nascem grandes histórias. A próxima pode ser a sua! Junte-se a quem transforma farinha em profissão. Nossos processos precisam de você!
